Новый год по лунному календарю – один из важнейших и самых грандиозных праздников во многих государствах Восточной Азии. Сегодня мы окунёмся в традиционную культуру Китая, Японии и Южной Кореи, чтобы посмотреть, как жители этих стран отмечают главное торжество года. Какие блюда готовят для семьи и гостей? Что дарят друзьям и родным? Как украшают дом и в какую одежду наряжаются? А главное, какие праздничные обычаи бережно чтят и передают из поколения в поколение?
Новый год уже совсем скоро, а значит, самое время подумать о праздничном застолье! Сегодня мы разнообразим классический новогодний стол и приготовим несколько ароматных и пряных азиатских блюд: вьетнамский салат, корейскую закуску, персидский суп, индийское основное блюдо и японский десерт. Итак, отправляемся на кухню!
В Азии суп – это не просто блюдо. Это важнейшая часть культуры и визитная карточка страны. Каждый рецепт хранит историю региона, отражает местные обычаи и составляет основу ежедневного рациона. Пряные и освежающие, горячие и холодные, насыщенные и легкие – азиатские супы поражают богатством вкусовых сочетаний и использованием самых неожиданных ингредиентов. В этой статье мы отправимся в гастрономическое путешествие по Азии и расскажем про самые знаменитые супы некоторых стран. А чтобы вы могли приготовить эти кулинарные шедевры у себя дома, мы поделимся проверенными рецептами и полезными советами. Начинаем прямо сейчас!
Подпишитесь на рассылку последних новостей.