Во Вьетнаме пройдёт кулинарный фестиваль

Фестиваль кулинарной культуры Ханоя откроется 29 ноября в столичном парке Тхонг Нхат. Для гостей мероприятия пройдут выставки и ярмарки уникальных продуктов со всего мира, мастер-классы по приготовлению местных блюд и специальные семинары, посвященные вьетнамскому супу фо, сообщает новостное агентство VietnamPlus.

Директор Департамента культуры и спорта Ханоя До Динь Хонг подчеркнул, что фестиваль познакомит молодежь с кулинарными обычаями Вьетнама и сыграет ключевую роль в сохранении и популяризации традиционных продуктов из ремесленных деревень.

В рамках фестиваля откроется 80 стендов, посвященных знаковым вьетнамским блюдам и закускам. В зоне кулинарного наследия Ханоя гости смогут отведать традиционную лапшу фу до, знаменитую колбасу уок ле, сладкий суп фу тыонг и классические пирожки из клейкого риса трань кхук. Посетители мероприятия смогут пообщаться с ремесленниками, наладить партнерские отношения и показать свою продукцию. Кульминацией фестиваля станет официальное признание лапшичного супа фо нематериальным культурным наследием Вьетнама.