Лосося будут выращивать в пустынях ОАЭ
01.04.2019
1
Эта рыба появится в ресторанах и супермаркетах Объединенных Арабских Эмиратов появится со следующего месяца.
Отмечается, что полтора года назад дубайская рыбная ферма, которая была построена на территории свободной экономической зоны Джебель Али, получила более 40 тысяч мальков лосося из естественных инкубаторов в Шотландии и тысячи икринок из Исландии.
|
В Японии открылась новая площадка для рыбных аукционов |
|
«Мы вырастили лосося в пустыне, это просто невероятно», — говорит исполнительный директор лососевой фермы Бэйдер бин Мубарак.
По словам специалистов, доставка лосося из Шотландии в Дубай была самой сложной задачей. В ноябре 2017 года 40 тысяч мальков рыбы были помещены в специальные цистерны с водой, насыщенной кислородом, и 7 часов ехали на грузовиках до ближайшего аэропорта. Оттуда их доставили в более крупную воздушную гавань, а затем в Дубай.
Сегодня весь лосось, который продается в супермаркетах и ресторанах ОАЭ, импортируется из-за границы. Между тем эта рыба является второй по объему потребляемой в Эмиратах после морского окуня.
Теперь же лососевая ферма планирует выращивать и поставлять в общей сложности от 10 до 15 тонн лосося в месяц.
Подпишитесь на рассылку последних новостей.
