Казань тщательно подготовилась к приёму участников саммита БРИКС

Члены зарубежных делегаций продолжают прибывать в аэропорт Казани. Воздушная гавань столицы Республики Татарстан встречает гостей национальными угощениями — и местные лакомства пришлись очень по душе иностранцам. В дни саммита у делегатов будет еще много возможностей насладиться местной кухней: организаторы подготовили для них обширное меню из традиционных блюд.

Как сообщает РИА Новости, рестораны Казани будут готовить угощения для участников саммита, исходя из личных предпочтений делегатов и правил кулинарии, принятых в их странах. Так, гостям будут предлагать выпечку: кыстыбый, эчпочмак, бэлиш с гусем и говядиной. Также в меню — суп-лапша токмач, азу по-татарски и многое другое. Например, уникальные шашлыки из конины по особенному местному рецепту. Ну а представителям стран, где не едят конину, разумеется, предложат альтернативные угощения.

Будут на столах и блюда из свежей рыбы — судака, сазана, щуки, а также из птицы, например, гуся и утки. Подадут иностранным гостям и местные сладости. Среди них — тающий во тру сахарный десерт талкыш калеве, приготовление которого считается одним из самых сложных в татарской кухне.

Большую работу в преддверии саммита БРИКС проделали и в гостиницах Казани. В столице республики построили новые отели, а существующие обновили. Например, президентские номера раньше были только в восьми гостиницах города, а теперь — в двадцати двух. Сегодня более шести с половиной тысяч номеров в 58 отелях готовы к приёму иностранных делегаций. А перед высокопоставленными гостями вот-вот откроет двери номерной фонд высшей категории в 21 гостинице. Бронь номеров в крупных отелях Казани закрыта до окончания саммита, а любая информация по подготовке к приему делегаций держится в строжайшем секрете в соответствии с требованиями безопасности.

А в аэропорту Казани уже вовсю приветствуют зарубежных гостей. В зоне встречи — нарядные девушки в традиционных русских и татарских праздничных костюмах. Они предлагают прибывающим участникам саммита каравай с солью и чак-чак. Как сообщает ИА ТАСС, последний производит на иностранцев большое впечатление.

Саммит стран БРИКС состоится в Казани 22–24 октября. На крупнейшее международное мероприятие года прибудут десятки иностранных делегаций: участие подтвердили 33 государства, в том числе 24 – на уровне первых лиц.