Жители Поднебесной раскупают лунные пряники к Празднику середины осени

За считанные дни до Фестиваля середины осени в китайских магазинах выпечки большие очереди: все торопятся купить главное угощение праздника – лунные пряники с разными начинками. Запастись нужно как следует: и себе, и на подарки.

В этом году торжество выпадает на 17 сентября, и с приближением заветной даты ажиотаж нарастает. Причём одни покупатели любят эксперименты и пробуют выпечку в разных магазинах, а другие годами остаются верны одним и тем же продавцам.

Покупательница:

«Это излюбленный деликатес местных жителей. Каждый год мы приходим сюда за ним».

Ещё за неделю до фестиваля шанхайские магазины продавали до сорока тысяч пряников в день. А накануне праздника спрос обычно удваивается. Некоторым продавцам даже приходится вводить правило «не более четырёх упаковок в одни руки». Работы полно, но зато на волне спроса появляются новые возможности для бизнеса. Так, один из ресторанов кантонской кухни запустил специальную осеннюю коллаборацию с Hello Kitty, чтобы стать популярнее у молодёжи.

Хуан Жэнькан, шеф-повар кантонского ресторана Sunya:

«Сегодня бренд Hello Kitty отмечает 50-летие, а нашему ресторану исполняется 98 лет. Поэтому мы решили вместе выпустить подарочную коробку с лунными пряниками. Их необычные начинки и дизайн упаковки должны понравиться молодёжи».

А ещё всё больше людей выбирают не стоять в очередях, а покупать лунные пряники онлайн. Торговля в сети идёт бойко: в этом году заказов на треть больше по сравнению с прошлым. Ассортимент и в онлайн-магазинах, и в обычных пекарнях огромный – глаза разбегаются.

Чжан Синцзин, директор филиала продовольственной компании:

«Сезон лунных пряников начался еще за две недели до праздника. Особенно популярна начинка из свинины. Но мы заметили, что и специфические вкусы, такие как дуриан или китайский ямс, тоже очень хорошо продаются».

По предварительным оценкам, этой осенью объём продаж лунных пряников в стране останется наравне с прошлогодним и составит почти 20 миллиардов юаней.