В Южной Корее объяснили любовь граждан к острой еде

Много перца и ярко-красного соуса – так сегодня выглядят блюда, которые пользуются у южнокорейцев особой популярностью. По словам профессора из Университета Инха Ли Ын-хи, острая пища – это своего рода средство для снятия стресса у молодого поколения. Экстремально острые блюда дарят яркие эмоции, которые помогают отвлечься от ежедневных переживаний, сообщает южнокорейская газета The Korea Times.

От знаменитых рисовых клёцок токпокки до тушёной курицы, холодной лапши и квашеных овощей кимчхи – в Республике Корея каждое из этих угощений можно найти как в неостром варианте, так и в очень остром. И последнее пользуется куда бо́льшим спросом. А недавно в социальных сетях даже появились специальные «острые челленджи» – блогеры пробуют на камеру самые перчёные блюда.

«Некоторые блюда настолько острые, что пока ешь их, жалеешь об этом. Но уже на следующий день их хочется снова. Такая пища вызывает странное привыкание», – отметила 28-летняя офисная работница.

Читайте также: Сладкий успех: как южнокорейская клубника покорила всю Азию