В Корее система быстрого питания самолётного образца набирает обороты

В Республике Корея наблюдается настоящий бум продаж готовых обедов. Самолётные подносы с едой стали частью жизни офисных служащих, доверяющих фабрике-производителю, так как упаковка герметична и, следовательно, стерильна, что особо важно в период эпидемии. Кроме того, продукты, используемые при приготовлении, свежие.

«Я захожу в этот магазин 3-4 раза в неделю, чтобы купить ланч-боксы, — рассказала Юн Юн-Сеон. — Это здоровое питание из свежих продуктов. Я думаю, что это мне помогает контролировать мой вес и это хорошо для моего здоровья».

«С начала эпидемии, мы получаем, в среднем, по 60 заказов в день, — уточнил шеф-повар Парк Йе-гён. — Наши продажи выросли на 30% относительно аналогичного периода прошлого года».

В сфере общепита корейские предприниматели предпочитают теперь открывать не рестораны и кафе, а мини-фабрики быстрого питания. Выгода налицо: не надо оборудовать торговый зал, а заказы расходятся легко, так как позволяют людям питаться дома или в офисе, не выходя на улицу.