Открытие позволит определять молокосвертывающую активность, способность расщеплять белки и термостабильность фермента.
Представить продукты планируют в 2023 году.
ООО "Алияк" Сулейман-Стальского района закупило 200 яков.
Над проектом работают 10 учёных, в том числе из Института химической биологии и фундаментальной медицины СО РАН (Новосибирск) и научного центра вирусологии и биотехнологии "Вектор".
Свою продукцию представят свыше 20 предприятий и фермерских сыроварен.
Выпускать твёрдые и полутвёрдые сорта сыра планирует маслосырокомбинат «МасКо».
Агрохолдинг «Спайка» открыл в республике новый завод молочной продукции.
Подпишитесь на рассылку последних новостей.
