Выбор читателей
Российские и китайские ученые нашли лучший способ принимать бета-каротин
27.10.2024
Телеграм-канал "Китайская панорама"
17636
Это настоящий прорыв, ведь специалисты далеко не первый год ломают голову над тем, как улучшить биодоступность этого вещества. Обычно значительная часть его драгоценных свойств теряется при добавлении в продукты питания.
Теперь же ученые из России и КНР придумали, как укротить капризные молекулы: бета-каротин «упаковали» в наночастицы сои. Для этого оба компонента на полчаса поместили в шаровую мельницу. Результат такой процедуры — сухая биодобавка, которую удобно вводить в продукты, например, в муку. В таком виде бета-каротин усваивается в 12 раз лучше, чем при любом ранее известном способе употребления.
ВАМ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
22:10 Поплыли! 12+
23:35 Тележурнал «Москва - лучший город Земли» 12+
0:00 Новости 12+
0:10 Жажда странствий. Китай. Сычуань. Минья Конка 12+
Интересное
Получайте лучшие новости от Большой Азии
Подпишитесь на рассылку последних новостей.
