Поворот на Восток, Индекс хачапури, Праздник картофеля, Турецко-китайский чайный аромат – смотрите Новости Большой Азии (812)

02.12.2022 Инна Изыхеева, телеканал «Большая Азия» 1
Кадры из проограммы "Новости Большой Азии"

Смотрите в программе «Новости Большой Азии» (выпуск 812)

  • 7-ая выставка-форум «Международный день импорта и экспорта» состоялась в Москве

  • Традиционное грузинское блюдо хачапури стало показателем состояния экономики страны

  • В Таджикистане впервые отметили Праздник картофеля

  • Турчанка выращивает чай с использованием китайских технологий



7-ая выставка-форум «Международный день импорта и экспорта» состоялась в Москве
В Москве завершилась седьмая выставка-форум «Международный день импорта и экспорта». В этом году в ней приняли участие больше 300 представителей бизнес-сообщества. Цели прежние: повысить производство и поставки отечественных товаров и адаптировать бизнес к антироссийским санкциям.
Новости Большой Азии-812-02.jpg

Ирина Заседатель, член президиума Ассоциации экспортёров и импортёров России:


«Товары, которые из недружественных стран не могут поступать напрямую, по прямым логистическим маршрутам, соответственно, ездят через страны-партнёры, которые это допускают, например, Турцию, ОАЭ и так далее. С одной стороны, кажется невозможной доставка, с другой стороны – меняя логистические маршруты, можно всё решить».

Новости Большой Азии-812-05.jpg
С сокращением экспорта предприниматели столкнулись ещё в период пандемии, многие успели адаптироваться. С импортом сложнее, от него зависят практически все сектора – от IT-технологий до сельского хозяйства.
Новости Большой Азии-812-07.jpg

Людмила Круглова, эксперт-аналитик по диагностике структуры бизнеса:


«Очень много даётся льгот, очень много даётся поддержки, несмотря на то что сейчас по понятным причинам начинают утекать трудовые ресурсы. Тем не менее, на мой взгляд, в этом направлении и государство больше всего усилий прилагает, и сам бизнес пытается в наибольшей степени развиваться».

Новости Большой Азии-812-08.jpg

Андрей Поденок, президент Московской ассоциации предпринимателей:


«На глобальном уровне вся эта ситуация вывела нашу экономику в несколько иной аспект деятельности. Мы сейчас можем спокойно, отвязавшись от западной системы, начать создавать своё общество потребления. Лучшая помощь предпринимателю – создать потребителя. Если экономика покупает – то и потребитель покупает, и предприниматель живёт»
.

Новости Большой Азии-812-01.jpg
Основная задача бизнес-сообщества — переориентироваться на новые рынки и взглянуть на Восток. Как сообщают участники форума, представители дружественных стран уже активно заключают договоры о сотрудничестве с российскими компаниями.

Традиционное грузинское блюдо хачапури стало индикатором состояния экономики страны
Хачапури — традиционное блюдо грузинской кухни. Оно вошло в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО как индикатор состояния экономики. Эксперты используют его в качестве финансового маркера. Сейчас «индекс хачапури», по оценкам специалистов, совершил очередной скачок. Причина — инфляция, мировой экономический кризис и как следствие — подорожание продуктов. 
Новости Большой Азии-812-12.jpg
Так за последний год основные ингредиенты национального грузинского блюда выросли в цене, сыр подорожал на 12%, масло — на 6%, мука – на 11%. В итоге средняя стоимость хачапури поднялась до трёх долларов США. Несмотря на рост цен, сейчас на рынках и в торговых центрах Тбилиси ажиотаж. Грузинские домохозяйки активно готовятся к Новому году. 
Новости Большой Азии-812-18.jpg

Манана Жгенти, жительница Тбилиси:


«В канун праздников всё будет гораздо дороже. Я помню, в прошлом году орехи подскочили аж в 2 раза, с пятнадцати долларов до тридцати. Лучше поторопиться».

Новости Большой Азии-812-16.jpg
По оценкам экспертов, в среднем грузинская семья на Новый год тратит около трёхсот долларов. Это и праздничный стол, и подарки, и развлекательные мероприятия. По сравнению с октябрём цены на продукты уже увеличились на 0,8%, и как считают экономисты, с учётом инфляции многие пересмотрят свои расходы. 
Новости Большой Азии-812-15.jpg
В Таджикистане впервые отметили Праздник картофеля
В Таджикистане впервые отметили День картофеля. Этот праздник появился по инициативе президента страны, потому как корнеплод считается одним из самых популярных продуктов у жителей Таджикистана. Праздничные мероприятия прошли на самом крупном рынке страны в Душанбе и собрали тысячи зрителей. Многие прибыли из соседних городов.
Новости Большой Азии-812-21.jpg

Дилдора Хайруллаева, жительница города Турсунзаде:


«Для нас, таджикистанцев, картошка является вторым хлебом, поэтому мы привезли из нашего города более 55 видов блюд, которые готовили мы сами. Вот, например, рулеты из картошки, салаты».

Новости Большой Азии-812-23.jpg
В Таджикистане выращивают 28 сортов картофеля, большинство из них выведены местными селекционерами. Самые популярные сорта -«Джиргатол», который используется для изготовления чипсов, и «Гончи», очень нежный и мягкий корнеплод. В этом году в Таджикистане планируют собрать более миллиона тонн картофеля. Ещё порядка трёхсот тысяч тонн импортируют. Власти работают над тем, чтобы самостоятельно обеспечить все потребности страны в картофеле за счёт повышения урожайности в будущем.
Новости Большой Азии-812-29.jpg

Турсунбой Ахмедов, Академик Академии сельхознаук Таджикистана:


«Основные пути увеличения производства картофеля — это выведение высокоурожайных сортов, обеспечение необходимой агротехникой выращивания и выбор земель».

Новости Большой Азии-812-27.jpg
Передовикам производства и представителям крупнейших хозяйств по выращиванию картофеля по окончании праздника вручили почетные грамоты за участие в фестивале и поблагодарили за их стратегически важный труд.
Новости Большой Азии-812-24.jpg

Турчанка выращивает чай с использованием китайских технологий
Аятур – чайный эксперт, ей удалось из турецкого чёрного чая вырастить зелёный со вкусом знаменитого китайского напитка Лунцзин. Такого результата женщине удалось добиться благодаря изучению китайских методов обработки чая. Интерес к этому душистому напитку неслучаен, Турция занимает первое место в мире по потреблению чая. К тому же Аятур выросла в семье, где секреты обработки чая передавались из поколения в поколение. В 2017 году девушка посетила Поднебесную. Её вдохновили местный колорит и традиционные китайские методы обработки чайных листьев.
Новости Большой Азии-812-33.jpg

Аятур, чайный эксперт:


«Я долгое время находилась под впечатлением после поездки в Китай.  Именно там я поняла, что хороший зелёный чай можно заваривать несколько раз, турецкий чёрный чай мы завариваем всего лишь один раз».
Когда Аятур вернулась на родину, она начала изучать китайский способ обработки чая с помощью онлайн-уроков.
Новости Большой Азии-812-38.jpg

Аятур, чайный эксперт:


«Я долго искала способ превратить турецкий чёрный чай в китайский зелёный. И у меня получилось. Мой чай такой же вкусный и ароматный как китайский чай Лунцзин».

Новости Большой Азии-812-35.jpg
Чай Лунцзин один из самых популярных китайских напитков, его изготавливают вручную. На ранней стадии обработки чайные лепестки обжариваются, чтобы остановить процесс окисления. Этот душистый напиток можно заваривать в чашке несколько раз, используя только горячую воду. Аятур на этом не останавливается, она учится обрабатывать белый чай традиционными китайскими методами, чтобы познакомить жителей Турции и с этим сортом чая.
Новости Большой Азии-812-41.jpg

14:25 Корни человечества. Поиски истоков. Летняя история Алтайских гор, жизнь казахов в Монголии 16+
15:00 Новости 12+
15:10 «Охота на лис». Телесериал 16+
16:00 Новости 12+
Получайте лучшие новости от Большой Азии

Подпишитесь на рассылку последних новостей.

Абхазия Азербайджан Армения Афганистан Бангладеш Бахрейн Бруней Бутан Восточный Тимор Вьетнам Грузия Израиль Индия Индонезия Иордания Ирак Иран Йемен Казахстан Камбоджа Катар Кипр Киргизия Китай КНДР Кувейт Лаос Ливан Малайзия Мальдивские Острова Монголия Мьянма Непал ОАЭ Оман Пакистан Палестина Республика Корея Россия Саудовская Аравия Сингапур Сирия Таджикистан Таиланд Туркменистан Турция Узбекистан Филиппины Шри-Ланка Южная Осетия Япония