Власти провинции Сычуань поддерживают экспорт местного чая

Чайная культура – визитная карточка провинции Сычуань. Плантации, на которых выращивают сырьё для ароматного напитка, занимают здесь около четырёхсот тысяч гектаров.

При уходе за растениями местные фермеры не используют никаких химикатов, поэтому чай получается натуральным, а его вкус высоко ценят и в Китае, и за рубежом. Строго следят и за качеством обработки листьев после сбора. Особенно много внимания требует производство чёрного чая, ведь оно технологически сложнее.

Чжоу Юлян, руководитель чайного предприятия:

«Ферментация – ключевой этап в производстве чёрного чая. Если не контролировать время и влажность, напиток получится горьким и кислым. На нашем предприятии более десяти опытных специалистов следят, чтобы всё соответствовало стандартам качества».

В страны – партнёры инициативы «Один пояс – один путь» сычуаньский чай поставляют по железнодорожной магистрали Китай – Европа. А упрощённая система оформления товаров способствует росту экспорта. Таможенные службы поддерживают и само производство: они направляют на чайные предприятия экспертов, которые помогают фермерам бороться с болезнями растений.

Чэнь Янь, сотрудница таможни Чэнду:

«Мы проводили лекции о различиях в стандартах качества чая в Китае и за рубежом, чтобы производители понимали, как избежать неприятностей при заграничных поставках. Особенно это касается летнего и осеннего чая».

Тем временем власти провинции уже несколько лет подряд проводят Международное чайное Экспо. С его помощью чайные предприятия могут продвигать свою продукцию и выходить на зарубежный рынок. Этим государственная поддержка отрасли не ограничивается: на международной онлайн-платформе власти предлагают иностранной молодёжи и занимательные лекции, и ознакомительные поездки.

Милан Стеванович, студент Сычуаньского университета из Сербии:

«Я смог лучше понять уникальную чайную культуру Китая и хотел бы поделиться этими знаниями в своей стране, заинтересовать людей».

Общий объём производства сычуаньской чайной промышленности уже три года подряд превышает сто миллиардов юаней. Это способствует росту местной экономики и помогает распространять китайскую чайную культуру во всём мире.