«Вкусы Синьцзяна». Премьера на телеканале «Большая Азия»
22.10.2022
Медиаресурс «Большая Азия»
1
6-серийный документальный фильм «Вкусы Синьцзяна» расскажет о еде, которая тесно связана с образом жизни людей, становится отправной точкой для демонстрации богатой кулинарной культуры Синьцзян-Уйгурского автономного района Китая.
6-серийный документальный фильм «Вкусы Синьцзяна» расскажет о еде, которая тесно связана с образом жизни людей, становится отправной точкой для демонстрации богатой кулинарной культуры Синьцзян-Уйгурского автономного района Китая.
Первая серия «Кушанья на больших блюдах» начинается с рассказа об эволюции блюда из курятины «дапанцзи» — от его создания до настоящего времени. В истории появления в блюде каждого ингредиента отражается процесс этнической интеграции и социально-экономического развития Синьцзяна.
В серии «Волшебные превращения пшеничной муки» показана важная роль мучных блюд в жизни жителей Синьцзяна. Серия «Блюда из риса» рисует картину постоянно растущего благосостояния жителей Синьцзяна через призму великолепных кушаний на основе риса.
Серия «Аромат баранины и рыбы» посвящена мясной пище — рыба на гриле, свежайшая баранина, приготовленная на пару или поджаренная в виде целой туши, жареные бараньи потроха. Эти блюда так аппетитны, что просто слюнки текут.
В серии «Жизнь со вкусом фруктов» зритель познакомится со своеобразием местных дынь, инжира, абрикосов «сэмати», винограда «мунаг» и илийских диких яблок, узнает, какими способами люди стараются продлить срок хранения этих скоропортящихся плодов.
Серия «Брызги ярких вкусов» начинается с чашки чая с молоком, который готовят в семье пастухов у подножия гор Тянь-Шань, и представляет истории, столь же интересные и насыщенные вкусом, как напитки Синьцзяна…
Эфир на телеканале «Большая Азия»:
«Вкусы Синьцзяна», 1 серия
26.10.2022, время эфира: 21:10
«Вкусы Синьцзяна», 2 серия
27.10.2022, время эфира: 21:10
«Вкусы Синьцзяна», 3 серия
28.10.2022, время эфира: 21:10
«Вкусы Синьцзяна», 4 серия
29.10.2022, время эфира: 21:10
«Вкусы Синьцзяна», 5 серия
30.10.2022, время эфира: 21:05
«Вкусы Синьцзяна», 6 серия
30.10.2022, время эфира: 21:55
Подпишитесь на рассылку последних новостей.
