В Томске создали крупнейший в России биобанк молочнокислых микроорганизмов

07.04.2023 ТАСС 1
Фото: aspcom.ru

Сейчас в нём насчитывается около 300 штаммов.

Российские ученые собрали самый большой биобанк микроорганизмов из кисломолочных продуктов с разных уголков страны. Эти материалы необходимы для решения глобальной проблемы развития устойчивости к антибиотикам, сообщила ТАСС пресс-служба Томского государственного университета (ТГУ).

Отмечается, что из-за широкого применения антибиотиков в пищевой промышленности, у людей вырабатывается устойчивость к ним. Это затрудняет лечение таких людей.

«Группа микробиологов из ТГУ, МГУ и ФИЦ Биотехнологии РАН изучает молочнокислые микроорганизмы в традиционных продуктах из разных регионов России. Исследование кисломолочных микроорганизмов является частью проекта, нацеленного на решение такой глобальной проблемы человечества, как развитие устойчивости к антибиотикам. <...> Для хранения изучаемых микроорганизмов на базе ТГУ создан биобанк, сейчас в нем насчитывается около 300 штаммов, до конца 2023 года добавится еще столько же», — говорится в сообщении.

По данным пресс-службы, это самый большой биобанк микроорганизмов из кисломолочных продуктов России. В него вошли образцы из разных уголков России в том числе редкие, встречающиеся только в определенных регионах. Среди образцов продукты из молока коров, лошадей, верблюдов, а также молочнокислые микроорганизмы, выделенные из фекалий некоторых диких животных, например, архаров.

Все собранные молочнокислые микроорганизмы изучаются с точки зрения генотипа — ученые расшифровывают весь набор генов. Эта информация позволяет предсказать функциональные характеристики микроорганизма и использовать их для создания отечественных заквасок, безвредных консервантов, продуктов питания для космонавтов, а также для разработки психобиотиков — препаратов, которые могут использоваться при неврозах, депрессии или для улучшения памяти человека.

Проект был поддержан Минобрнауки РФ. В нем работает большая междисциплинарная группа, в которую вошли молекулярные биологи, биоинформатики и микробиологи. Общая сумма финансирования составила более 350 млн рублей.

12:10 Земля. Гид для путешественников. Оман, земля приключений. Часть 3. Море Синдбада 16+
12:45 Вкус путешествий. Сингапур 12+
12:50 Вкус путешествий. Сингапур. 2 часть 12+
13:00 Новости 12+

Получайте лучшие новости от Большой Азии

Подпишитесь на рассылку последних новостей.

Абхазия Азербайджан Армения Афганистан Бангладеш Бахрейн Бруней Бутан Восточный Тимор Вьетнам Грузия Израиль Индия Индонезия Иордания Ирак Иран Йемен Казахстан Камбоджа Катар Кипр Киргизия Китай КНДР Кувейт Лаос Ливан Малайзия Мальдивские Острова Монголия Мьянма Непал ОАЭ Оман Пакистан Палестина Республика Корея Россия Саудовская Аравия Сингапур Сирия Таджикистан Таиланд Туркменистан Турция Узбекистан Филиппины Шри-Ланка Южная Осетия Япония