В Республике Корея набирают популярность рестораны правильного питания

В последние годы южнокорейцы все больше заботятся о своем здоровье и следят за правильным питанием. Зумеры стараются сохранить молодость, а миллениалы надеются замедлить старение. Недавно главным трендом республики стали противовозрастные диеты, а теперь целые рестораны предлагают гостям специальные меню с полезными блюдами, сообщает газета The Korea Herald

В конце марта корейская платформа для бронирования столиков в ресторанах Catch Table заключила партнерское соглашение с Чон Хи Воном, профессором гериатрического отделения в медицинском центре Asan. Специалист активно продвигает идею о том, что здоровыми блюдами можно наслаждаться не только дома, но и в кафе.

«Замедление старения начинается с повседневных пищевых привычек. Именно поэтому очень важно создать комфортную среду для людей, которые часто обедают в ресторанах. Только так каждый человек сможет перенять правильный подход к питанию», – отметил Чон Хи Вон.

Следуя новым тенденциям, сотрудники Catch Table разработали ряд рекомендаций, которые помогают клиентам выбрать кафе с подходящим ассортиментом блюд. Кроме этого, специалисты рекомендуют гостям заказывать еду в определенной последовательности: сначала овощи, затем белковые блюда, а только потом что-то с большим содержанием углеводов. Такой подход облегчает пищеварение и поддерживает стабильный уровень сахара в крови. Также диетологи советуют выбирать блюда из полезных ингредиентов, приготовленных на пару или на гриле. Это поможет избежать чрезмерного количества масла и вредных жиров.