В Китае ждут опытных сомелье

19.06.2018 Телеканал «Большая Азия» 1
Дегустация вина. Фото: businessinsider.com

Наряду с другими сегментами экономики китайский рынок вина показывает в последние годы завидные темпы роста. По усреднённым оценкам он расширяется на 15-17% ежегодно. В связи с этим рестораны и винные магазины в Китае остро нуждаются в опытных кадрах.

Некоторые высшие учебные заведения специально вводят курсы для восполнения недостатка в специалистах. Как рассказали агентству «Синьхуа» в Северо-Западном педагогическом университете, факультатив под названием «Энология и культура вина» был введён в вузе ещё 10 лет назад. Тогда на лекции приходило лишь несколько студентов. Зато сейчас в аудитории нет свободного места. За время обучения было подготовлено более двух тысяч выпускников. Некоторым из них пришлось ждать около двух лет в порядке живой очереди, чтобы пройти, наконец, обучение. 

Пока все-таки интерес более продиктован модой, чем практическими соображениями: многие студенты посещают курсы из-за досужего любопытства. Но есть и те, кто намерен сделать дегустацию и отбор вина своей профессией. Как признался один из студентов, он считает работу сомелье очень интересной, и, по возможности, хочет узнать о ней как можно больше. 

Помимо государственных образовательных организаций частные компании тоже предлагают разнообразные курсы, стоимость которых (в зависимости от продолжительности и программы) составляет от 120 до 1700 долларов. Как сказал сотрудник одной их таких компаний, времена, когда слушателями их курсов были в основном сотрудники винной отрасли, прошли. Сейчас профессия сомелье востребована в торговле, маркетинге и гостиничном бизнесе. Многие молодые люди, осознавая перспективы этой сферы, стараются получить квалифицированные знания в этой области.

22:10 Кругосветка с Педро. Шри-Ланка 16+
23:00 Китайская панорама 12+
23:15 Кругосветка с Педро. Китай. 16+
0:00 Новости 12+

Прогноз погоды от «Большой Азии»

Прогноз погоды от «Большой Азии»

Получайте лучшие новости от Большой Азии

Подпишитесь на рассылку последних новостей.

Абхазия Азербайджан Армения Афганистан Бангладеш Бахрейн Бруней Бутан Восточный Тимор Вьетнам Грузия Израиль Индия Индонезия Иордания Ирак Иран Йемен Казахстан Камбоджа Катар Кипр Киргизия Китай КНДР Кувейт Лаос Ливан Малайзия Мальдивские Острова Монголия Мьянма Непал ОАЭ Оман Пакистан Палестина Республика Корея Россия Саудовская Аравия Сингапур Сирия Таджикистан Таиланд Туркменистан Турция Узбекистан Филиппины Шри-Ланка Южная Осетия Япония