В Казахстане развивается производство верблюжьего молока

Китайская инициатива «Один пояс – один путь» привлекла инвестиции в сельские районы Казахстана. Здесь производят верблюжье молоко – полезный и питательный продукт с уникальными свойствами.

Ян Цзе, председатель совета директоров компании – производителя верблюжьего молока:

«Верблюжье молоко содержит более 30 граммов белка на 100 миллилитров – в восемь раз больше, чем коровье. Разница огромна. И именно это побудило меня заниматься производством верблюжьего молока».

Три года назад китайский инвестор Ян Цзе построил на юге Казахстана завод, который перерабатывает в сутки до ста тонн экзотического молока и производит из него всё больше видов продукции.

Вэй Цинцзян, заведующий производством:

«Изначально верблюжье молоко имеет неприятный запах. Поэтому мы внедрили оборудование, которое удаляет этот запах, чтобы людям было проще пить верблюжье молоко».

Запуск производства вызвал настоящий экономический бум в Туркестанской области Казахстана. В регионе открылось около тысячи новых верблюжьих ферм, а полторы сотни местных жителей получили работу на предприятии. Ян Цзе уверен, что это только начало.