В Будапеште можно познакомиться с древними кулинарными традициями Поднебесной
14.02.2025
Медиакорпорация Китая (CMG), телеканал «Большая Азия» (Максим Румянцев)
27085
В венгерском Этнографическом музее открылась выставка, посвящённая китайским кулинарным традициям.
Экспозиция рассказывает, как проходили императорские приёмы и семейные торжества. Освещает влияние кулинарии на общество и культуру древней цивилизации.
Тибор Торнаи, посетитель выставки:
«Кулинария отражает культуру, привычки и отношение к здоровью всего народа. Поэтому ей надо уделять больше внимания».
На выставке собрали десятки экспонатов возрастом несколько тысяч лет. Каждый рассказывает свою историю. Бронзовые сосуды времён династии Шан, керамические блюда для императорских церемоний и повседневные кухонные принадлежности. Они наглядно показывают, что еда во все времена была не просто способом утолить голод. Экспонаты этой выставки – настоящие капсулы времени, которые помогают увидеть взаимосвязь разных культур.
Габор Вильгельм, куратор Этнографического музея, Будапешт:
«Китайским традициям приготовления простых продуктов, таких как рис и перловая крупа, а также посуде и столовым приборам, более тысячи лет».
Философию и образ жизни в восточной культуре хорошо отражает история палочек для еды. Сегодня они широко распространены по всему миру, но их родина – Китай.
Габор Вильгельм, куратор Этнографического музея, Будапешт:
«Для китайцев приём пищи должен быть спокойным, умиротворяющим. Использование ножа и вилки для них – это варварство, неуважение к еде».
Выставка в Будапеште в очередной раз доказала: кулинария может стать универсальным языком общения разных народов, цивилизаций и даже исторических эпох. Такие экспозиции помогают лучше всего почувствовать вкус прошлого.
Подпишитесь на рассылку последних новостей.