В Бишкеке приготовят 1000 кг бешбармака для Книги рекордов Гиннеса

20.02.2018 news.tj/ru 1
Киргизия. День ак калпака. Фото: tourkg.com

На площади «Ала-Тоо» 5 марта состоится первый фестиваль «Мен кыргызмын», приуроченный Дню ак калпака (национальный головной убор). Об этом 19 февраля сообщили в общественном объединении «Кыргыз Тилектештиги», сообщает АКИpress.

В программу фестиваля включен торжественный парад с участием 200 человек с национальными уборами.

Также 40 представителей всех племен киргизов будут участвовать в мероприятии, где планируется приготовить 1000 кг национального блюда беш бармак, чтобы попасть в книгу рекордов «Гиннеса».

Ожидается, что мероприятие посетят премьер-министр, спикер Жогорку Кенеш, мэр города Бишкек и послы 17 загранучреждений.

Бешбармак  — традиционное мясо-мучное блюдо тюркоязычных народов. «Бешбармак» в переводе с тюркских языков (образованное из «беш» и «бармак») означает «пять пальцев», «пятерня» — во время поедания бешбармака кочевники не использовали столовые приборы.

В целом, блюдо представляет собой крошеное отварное мясо с лапшой с некоторыми особенностями в технологии приготовления и подачи, что позволяет достичь вкуса, присущего именно этому блюду. Традиция мелко крошить мясо имеет особое значение и древние корни. Это знак уважения хозяев к гостям, особенно к аксакалам (им трудно разжёвывать крупные куски). Чем мельче накрошено мясо тем лучше, плохо накрошенное мясо в бешбармаке расценивается как неуважение к гостям или просто как неумение готовить бешбармак.

22:35 «Подвиг и слава». Фильм первый. Документальный фильм 12+
23:00 Китайская панорама 12+
23:07 Вне зоны. Мангуп Кале 12+
23:20 Вне зоны. Кислые источники Карачаево-Черкесии 12+

Прогноз погоды от «Большой Азии»

Прогноз погоды от «Большой Азии»

Получайте лучшие новости от Большой Азии

Подпишитесь на рассылку последних новостей.

Абхазия Азербайджан Армения Афганистан Бангладеш Бахрейн Бруней Бутан Восточный Тимор Вьетнам Грузия Израиль Индия Индонезия Иордания Ирак Иран Йемен Казахстан Камбоджа Катар Кипр Киргизия Китай КНДР Кувейт Лаос Ливан Малайзия Мальдивские Острова Монголия Мьянма Непал ОАЭ Оман Пакистан Палестина Республика Корея Россия Саудовская Аравия Сингапур Сирия Таджикистан Таиланд Туркменистан Турция Узбекистан Филиппины Шри-Ланка Южная Осетия Япония