В Азербайджане прошёл фестиваль пахлавы

13-й Фестиваль турецкой пахлавы, организованный Ассоциацией производителей пахлавы и десертов (BAKTAD), состоялся в Баку. Мероприятие объединило тысячи любителей традиционного восточного лакомства и сотни представителей ведущих брендов кондитерской промышленности, сообщает турецкая газета Daily Sabah.

На фестивале гости отведали 10 видов азербайджанской и 60 видов турецкой пахлавы, включая бакинскую, фисташковую, шоколадную, с морковью и в форме мидий. Знаменитые шеф-повара провели открытые мастер-классы, а начинающие и профессиональные кулинары показали свои способности в конкурсе мастеров пахлавы «Золотая Оклава». Для участников фестиваля прошли разнообразные развлекательные и образовательные программы, в ходе которых приглашенные эксперты рассказали об особенностях приготовления восточной сладости в разных регионах.

Президент BAKTAD Мехмет Йылдырым отметил, что фестиваль пахлавы укрепляет отношения между Турцией и Азербайджаном и продвигает общую культуру двух стран.

«Пахлава – это не просто десерт, а символ многовековой традиции и культуры Турции. Эта сладость олицетворяет дружбу, взаимопомощь и братство. В ближайшие годы мы планируем организовать фестиваль и в других странах. Так мы сможем поделиться нашим общим культурным наследием со всем миром», – добавил он.