Самый большой салат оливье в мире приготовили в Новосибирске

Вес салата составил более 4 тонн, его смогли попробовать почти 8,3 тыс. жителей города.

Повара приготовили самый большой салат оливье в мире весом более 4 тонн в Новосибирске, который имеет статус «Новогодней столицы России», сообщил в своем Telegram-канале в субботу мэр Новосибирска Анатолий Локоть.

«Рекордный оливье приготовили в Новосибирске. Главное новогоднее блюдо страны резали и крошили 85 шеф-поваров. В результате — 4 154 кг салата — мировой рекорд зафиксирован сегодня в Новосибирске», — написал градоначальник.

Как сообщил на мероприятии по приготовлению салата в торговом центре «Сибирский молл» начальник департамента инвестиций, потребительского рынка, инноваций и предпринимательства мэрии Виталий Витухин, ранее кулинары из Новосибирска испекли самый большой пирог. По его словам, для приготовления салате оливье были использованы продукты, которые произвели в разных регионах страны. «Практически каждый ингредиент для него был привезен из разных частей России. Картофель и морковь — из Алтайского края, огурцы и горошек — с Кубани, колбаса и майонез — из Новосибирска», — приводит слова чиновника пресс-служба организатора мероприятия сервиса «Сбермаркет».

Как сообщили ТАСС в компании, салат был приготовлен из более 900 кг колбасы, 840 кг моркови, 1 510 кг картошки, 400 кг маринованных огурцов, 680 кг зеленого горошка, 8,5 тыс. яиц и 5 тыс. порционного майонеза. Блюдо попробовали около 8,3 тыс. жителей города — гостей мероприятия и подопечных 20 благотворительных организаций, среди которых центр социальной помощи «Добрые руки», благотворительный фонд «Маяк», общественная организация многодетных семей «Я — семья» и фонд помощи пожилым людям «Добродомик».

Статус «Новогодней столицы России» Новосибирск принял от Нижнего Новгорода. Этот проект был запущен Минкультуры РФ в 2012 году для развития туризма в стране.