Самую большую в мире кашу приготовили в ОАЭ (видео)

Рекорд установили в эмирате Аджман, длина блюда составила 16 метров, ширина – более двух.

Харису сварили на ифтар – вечерний приём пищи во время месяца Рамадан. Каша из пшеницы и курицы пользуется большой популярностью у мусульман, которые соблюдают пост в дневное время суток. 

Приятные сюрпризы арабской кухни

В процессе приготовления блюда были задействованы 3 тысячи человек из различных управлений местного муниципалитета и общественных организаций. 

Всего получилось 800 ифтаров, которые и получили нуждающиеся. Готовились к рекорду в ОАЭ 10 дней.

Харису в Объединённых Арабских Эмиратах чаще всего готовят к важному событию — например, к свадьбе или Рамадану. Пшеница с мясом птицы продолжительное время тушится до выпаривания всей влаги, а затем всю ночь томится в печи.

Подают «кашу», обильно полив блюдо растопленным топлёным маслом. Это очень простое по составу блюдо, обладает специфическим ароматом.