Праздник корейской кимчхи появился в одном из американских штатов

Посольство США в Сеуле приветствовало принятие законодательным органом американского штата Вирджиния закона о праздновании Дня кимчхи, посвященного традиционной корейской закуске из острой квашеной капусты. Соответствующее сообщение в пятницу опубликовали американские дипломаты на своей странице в «Фейсбуке».

«Просим найти наилучший способ празднования Дня кимчхи», — говорится в сообщении.

В четверг законодательный орган штата Вирджиния принял закон, который назвал 22 ноября Днем кимчхи. Вирджиния стала вторым штатом в США после Калифорнии, где на официальном уровне этому корейскому блюду уделяется такое внимание. В Калифорнии подобный закон был принят в августе 2021 года.

Кимчхи — неотъемлемая часть повседневной трапезы жителей Корейского полуострова и атрибут национальной культуры корейцев. Общественность Южной Кореи ранее остро реагировала на материалы китайских СМИ, в которых утверждалось, что первый рецепт кимчхи был придуман в Китае, добавляет агентство Рёнхап.

В марте 2021 года южнокорейские исследователи заявили, что эта закуска снижает риск развития серьезных осложнений от новой коронавирусной инфекции. В октябре таможенное управление Республики Корея отметило рост экспорта квашеных с перцем овощей на 13,8% за первые восемь месяцев 2021 года. Среди причин роста поставок выделяют в том числе повышенный интерес иностранцев к корейским продуктам питания на волне популярности южнокорейской поп-культуры за рубежом.