Необычную шаурму готовят в Челябинске
11.11.2019
Телеканал "Большая Азия"
1
Местный шеф-повар использует вместо лаваша вафельные стаканчики.
Такая идея возникла у тридцатилетнего повара Игоря Мошкина. Подаётся блюдо в одном из ресторанов города.
|
Полтонны кебаба съели за 2 часа в Турции |
|
«Концепцию, честно признаюсь, где-то подглядел. Мне вообще нравятся блюда-обманки. Сознание человека привыкает к шаблонам, и видя вафельный стаканчик гость ожидает получить что-то сладкое, а тут — оп! — Диссонанс. Я вообще очень люблю мороженое и шаурму, и теперь они едины», — рассказал «Хорошим новостям» Игорь Мошкин.
По его словам, как и классическую шаурму, инновационное блюдо удобно есть руками – вилка для этого не требуется.
Отметим, что Игорь Мошкин уже 7 лет работает шеф-поваром в различных заведениях Челябинска и любит экспериментировать с классическими угощениями. Например, ранее он предложил подавать паштет «в виде эскимо» — то есть, на палочке.
Подпишитесь на рассылку последних новостей.
