На гастрофестивале в Амурской области приготовят более двух тысяч блюд из сои
29.11.2023
Медиаресурс «Большая Азия»
3068
В Амурской области стартовал гастрофестиваль «Набобах!», в ходе которого местные рестораторы планируют приготовить больше двух тысяч блюд из сои. Их можно будет попробовать в кафе и ресторанах Благовещенска.
Участие в фестивале принимают 17 заведений амурской столицы. Их шеф-повара разработали новые авторские сеты – такие как салат «Китайский боб», крафтовый бургер из соевого мяса, витаминный бум из растительного молока и фруктов, соевый паштет с домашним хлебом и многие другие.
Исполнительный директор Амурской федерации рестораторов и отельеров Татьяна Гудзовская отметила, что соя – главная сельскохозяйственная культура Приамурья.
«Мы выращиваем и экспортируем ее больше всех в России. Сейчас она становится важной частью бренда региона. С помощью фестиваля мы хотим показать гостям и жителям Приамурья, насколько многообразны блюда из амурской сои, повысив тем самым узнаваемость продукта внутри региона и за его пределами», – отметила она.
Подпишитесь на рассылку последних новостей.
