Киргизия будет производить чёрную икру
30.09.2019
Телеканал "Большая Азия"
1
В республике созданы хорошие условия для обитания осетровых, поэтому себестоимость икры может оказаться ниже, чем в других странах.
Ранее икра в Киргизии в промышленном масштабе не производилась. Об этом сообщил глава Ассоциации рыбных хозяйств республики Ренад Досаев, передаёт агентство Спутник.
|
На Ямале разводят исчезающие виды лососёвых |
|
Отмечается, что несколько лет назад одна из местных компаний начала выращивать рыбу семейства осетровых. «В этом году самки достигли половозрелости, и ближе к зиме мы должны получить тонну-полторы черной икры», — сказал Досаев.
По его словам, в Киргизии разводят различные виды осетровых, причём производство икры оказывается намного дешевле, чем в некоторых других странах.
Глава ассоциации рассказал, что часть продукта будет реализована в Киргизии, а другая пойдёт на экспорт. Так, в прошлом году небольшие объёмы деликатеса отправляли в тестовом режиме в Малайзию, Гонконг и другие государства. В настоящее время с ними ведутся переговоры о продолжении сотрудничества.
Досаев также добавил, что изначально рыба выращивается в специально оборудованных прудах, куда поставляется теплая вода, а далее её «переселяют» в естественные водоёмы.
Подпишитесь на рассылку последних новостей.
