Главное угощение праздника Дуаньу помогло жителям деревни в провинции Шаньси победить бедность
27.06.2023
Медиакорпорация Китая (CMG), телеканал «Большая Азия» (Максим Румянцев)
1
Лю Цзюньфан в последние несколько дней работал в своём магазине по продаже цзунцзы в буквальном смысле от рассвета до заката. В праздник Дуаньу, цзунцзы – главное угощение.
Традиционное китайское лакомство из клейкого риса, завёрнутое в тростниковые, пальмовые или бамбуковые листья, делают вручную.
Лю Цзюньфан, житель деревни Цяньцинтан:
«После окончания университета я уехал в Шанхай, но потом вернулся сюда, в родную деревню. Здесь я и моя семья можем зарабатывать от 300 до 400 тысяч юаней в год. Я очень доволен!»
В деревне Цяньцинтан раньше жили бедно. Но власти сделали ставку на местные, богатые традиции приготовления цзунцзы – их готовят здесь уже более 800 лет, с мёдом и финиками в листьях тростника.
Чжан Синьвэнь, секретарь парткома деревни Цяньцинтан:
«В прошлом году мы продали 30 миллионов штук на сумму 80 миллионов юаней. В этом году рассчитываем на объём продаж в 150 миллионов юаней».
Сейчас в производстве блюда заняты почти все сельские жители. Местные власти говорят – бизнес в среднем приносит каждой семье по 80 тысяч юаней в год. Ставка на производство цзунцзы также способствует развитию туризма. В деревне уже появились развлекательные заведения, регулярно проходят красочные народные мероприятия. По оценке местных властей, только туристический сектор приносит местным жителям доход порядка 300 тысяч юаней.
Подпишитесь на рассылку последних новостей.
