Фестиваль сибирской кухни «Тайгастро» проходит в Красноярске

Блогеры и журналисты в сфере гастрономии из шести стран мира в рамках сибирского гастрономического фестиваля «Тайгастро» впервые приехали в Красноярск, чтобы ознакомиться с кухней и гастрономической культурой Енисейской Сибири и увеличить туристическую привлекательность региона.

«В этом году в рамках сибирского гастрономического фестиваля «Тайгастро», который проходит почти весь август в Красноярске, впервые мы пригласили блогеров, журналистов и шеф-поваров из других стран, которые как раз занимаются темой гастрономии. К нам приехали специалисты из Греции, Гонконга, Швеции, Казахстана, Таиланда, ОАЭ. Они посетят Красноярск, а также отправятся в этногастроэкспедицию в Туву. Задача – за несколько дней показать им все многообразии кухни Енисейской Сибири. Рассчитываем, что этот шаг привлечёт к нам в регион туристов», – рассказала координатор фестиваля Диана Бутюгина.

В рамках знакомства с кухней Енисейской Сибири гастроблогерам покажут, как готовят блюда местной кухни из дичи, рыбы, грибов и ягод; познакомят с местными традициями и основными достопримечательностями.

Фестиваль сибирской кухни «Тайгастро» проходит в Красноярске с 2021 года. В 2023 году с 1 по 20 августа в фестивале примут участие более 200 ресторанов из 50 городов России. Рестораны-участники представят своё новаторское сет-меню.