АГАУ будет участвовать в производстве натуральных продуктов питания

В Белокурихе состоялась экспертная конференция с участием представителей санаторно-курортной индустрии, ученых и курортологов региона. В рамках мероприятия было подписано соглашение о сотрудничестве между Алтайским государственным аграрным университетом и акционерным обществом, а также открылся Центр превентивной медицины на базе санатория «Белокуриха».

Соглашение предусматривает 11 тематических направлений деятельности, в соответствии с разными видами производства и переработки сельхозпродукции. Например, это проведение агрохимического и агроэкологического обследования почв с целью определения обеспеченности почв элементами питания и оценки уровня плодородия для отдельных полей в условиях АО СХП «Алтайские луга» в Смоленском районе Алтайского края, изучение показателей мясной продуктивности и биологической ценности мяса овец, разводимых в хозяйстве, разработка технологий получения органической и функциональной продукции при совершенствовании кормления коз молочного направления продуктивности в целях применения продукции в качестве функционального питания в санаториях АО «Курорт Белокуриха», анализ сырья и технологии производства и готовых сыров разных сортов из козьего и коровьего молока, подбор оптимального набора плодово-ягодных культур и рекомендации по внедрению в производственную практику хозяйства эффективных агротехнических приемов их возделывания и др. По четырем направлениям уже в этом году ученые АГАУ приступили к работе.