Чай матча стал ключевым фактором при борьбе с нищетой в провинции Гуйчжоу

Провинция Гуйчжоу на юго-западе Китая имеет все шансы стать главным экспортёром порошкового чая матча, который сегодня используется не только в напитках, но и в выпечке. Этот регион раньше считался одним из беднейших в Китае, а сегодня превратился в столицу уникального напитка и с его помощью смог побороть нищету.

Всё началось 9 лет назад, когда в эти края пришла чайная компания, которая уже имела выход на иностранные рынки.

Стив Чэнь, замгендиректора чайной компании:

«В 2016 году крупный зарубежный заказчик, с которым мы много лет работали, сказал мне: “У вас в Гуйчжоу отличная чайная база и прекрасное качество. Почему бы вам не заняться чаем матча?”»

Спустя всего два года компания запустила массовое производство матчи в уезде Цзянкоу. А после пандемии спрос во всём мире взлетел до небес: многие стали выбирать матчу как более полезную альтернативу кофе. С тех пор тысячи крестьян, которые уехали на заработки в мегаполисы, вернулись домой и стали выращивать чайные кусты прямо на окрестных холмах.

Чэнь Цзицяо, чайный фермер из деревни Гаоцян уезда Цзянкоу:

«Я работал на стройке, когда раздался звонок с предложением заняться выращиванием чая. Поначалу у нас не было каналов для стабильного сбыта, и я всё время боялся, что бизнес прогорит. Теперь этого страха нет».

В прошлом году компания произвела две с половиной тысяч тонн чайного порошка. Почти половина этого объёма сразу ушла на экспорт в полсотни стран и регионов. Амбиции растут: к 2030 году планируется увеличить производство в четыре раза, до 10 тысяч тонн. Местные власти подсчитали: матча повысила доходы 110 тысяч чайных фермеров и других работников отрасли.

Лю Ша, глава администрации посёлка Бапань в уезде Цзянкоу:

«Каждый может собрать урожай матчи со всего своего участка земли – обычно это около трети гектара. Четыре юаня за полкило – это получается больше десяти тысяч юаней или около полутора тысяч долларов в год. Зелёный чай изменил судьбу фермеров в нашем регионе. Когда я смотрю на эти кусты, то вижу пачки денег».

Однако главным достижением провинции Гуйчжоу стало воссоединение семей. Родители, которые десятилетиями были вынуждены уезжать на заработки, вернулись в свои деревни к детям и пожилым родителям. Так матча стала не просто экспортным товаром, а инструментом сохранения семей в сельских районах.