Внутренняя Монголия лидирует в мировой молочной промышленности
19.10.2024
Медиакорпорация Китая (CMG), телеканал «Большая Азия» (Мария Щепетнева)
234
Город Хух-Хото во Внутренней Монголии славится передовой молочной промышленностью. Здесь находятся крупнейшие китайские предприятия, которые поставляют молоко по всему миру.
Секрет в том, что в рацион местных коров добавляют люцерну. Полезное растение содержит много питательных веществ, хорошо усваивается и не бьёт по бюджету. А молоко становится более вкусным и полезным.
Чжао Яжу, гендиректор сельскохозяйственной компании:
«Сено из люцерны в среднем на одну пятую состоит из сырого протеина. Оно не только повышает надой, но и увеличивает содержание белка в молоке на три-четыре процентных пункта».
На каждом этапе производства молока здесь внедряют современные технологии. Для кормления и доения коров используют роботов. С помощью автоматики 80 коров дадут молоко всего за восемь минут.
Чжао Цзе, сотрудница фермы:
«Молоко поступает по трубе в систему охлаждения, которая быстро снижает его температуру до четырёх градусов Цельсия. После этого автоцистерны с молоком сразу отвозят на завод».
На производственной базе один цех розлива способен выпускать 40 тысяч упаковок молока в час. За день он может обеспечить вкусным и полезным напитком почти 10 миллионов человек.
Гуй Баолун, замдиректора сельскохозяйственного предприятия:
«Весь процесс, включая кормление и доение коров, отслеживается в режиме реального времени. Мы применяем цифровой мониторинг и систему управления качеством по всей цепочке. Это гарантирует, что каждый этап производства молока находится под контролем».
Неудивительно, что именно в Хух-Хото находятся штаб-квартиры ведущих компаний отрасли. В прошлом году городу присвоили звание «мировой научно-технической столицы молочной промышленности».
Подпишитесь на рассылку последних новостей.
