Лучшие парикмахеры и кулинары выступили на конкурсе профмастерства в Чунцине

Последний день конкурса профессионального мастерства «Пояс и путь» в Чунцине стал самым «сладким».

Гости мероприятия наблюдали за состязаниями лучших кондитеров, а те вовсю выпекали коржи, взбивали кремы и растапливали карамель. От изящных изделий нельзя было отвести глаз, а какой волшебный аромат сопровождал создание шедевров, можно только догадываться.

Матеа Таубнер, участница конкурса из Сербии:

«Сегодня мы пекли торты и соревновались в изготовлении сахарных скульптур. Я готовилась к конкурсу в Ханчжоу на протяжении месяца. Принимать участие в нем – большая честь. А ещё – прекрасная возможность познакомиться с коллегами со всего мира и узнать что-то новое».

По условиям соревнований, на изготовление изделий участникам отводится строго определённое время – и это, конечно, дополнительный источник стресса. Однако конкурсанты с честью справились с испытанием. Помог им в этом высочайший уровень мастерства, но немалую роль сыграла поддержка учителей и товарищей по команде. Так, эксперт-наставник команды Сербии очень волновался за своих подопечных. Но результатом он доволен, ведь уровень подготовки участников значительно вырос.

Милош Зрнич, эксперт-наставник команды Сербии, направление «Кондитерское дело»:

«Эти соревнования задают очень высокую планку, от конкурсантов ждут безупречного профессионализма. Тем не менее мои ученики готовы бороться за награды. Я наблюдал и за работой участницы из Китая. Она блестяще себя показала. Думаю, у неё хорошие шансы на победу».

Поборолись за первенство и представители ещё одной профессии, требующей высокого эстетического чутья, – парикмахеры. В этом году на конкурсе представили новинку – специальные сенсорные зеркала. Умные панели фиксировали весь процесс преображения модели, контролировали время исполнения заданий и обеспечивали коммуникацию участников с судьями. А чтобы справедливо оценить все грани мастерства конкурсантов, эксперты в области парикмахерского искусства разработали особый список критериев.

Цзи Чжэнлун, руководитель экспертной группы по парикмахерскому искусству:

«Мы оцениваем уровень участников с нескольких сторон. Первая – организация работы, включая расположение инструментов, окружающую обстановку, а главное – здоровье и безопасность клиента, ведь это приоритет для любого мастера. Вторая – навыки общения и забота о клиенте. Третья – техника стрижки и окрашивания, навыки укладки и оформления бороды».

Второй Международный конкурс профессионального мастерства «Пояс и путь» продлился три дня. В нём студенты профильных учебных заведений из шести десятков стран и регионов боролись за первенство в восемнадцати компетенциях.