Модернизация производства повысила доходы чайных фермеров в провинции Чжэцзян

В посёлке Чуньцзянь провинции Чжэцзян выращивают чай уже более 150 лет. Вековые традиции чайной культуры здесь дополнили современными технологиями, благодаря которым удалось оптимизировать производство.

Продажа чая – основной источник дохода для местных жителей. В последнее время всё больше молодых людей из посёлка решают продолжить семейный бизнес. Так, Пин Цзяи бросила работу в Шанхае пять лет назад и вернулась на малую родину. Предпринимательница не только открыла первый чайный магазин, но и помогла привести к общему стандарту производство разных сортов ароматного напитка.

Пин Цзяи, владелица чайной лавки:

«Здесь более шестисот гектаров чайных плантаций, которые принадлежат разным семьям. Все выращивали и обрабатывали чай по-своему, а потом просто продавали на рынке. После возвращения домой я собрала местных жителей, чтобы договориться о стандартах сбора и обработки чая, унифицировать региональный бренд и каналы сбыта. В результате каждый фермер стал больше зарабатывать».

Местные жители получили государственные субсидии на модернизацию чайного производства. Это позволило им выпускать больше продукции. Уже три года назад объём производства весеннего чая в посёлке превысил 130 миллионов юаней.

Ду Яомин, заместитель секретаря парткома района Фуян города Ханчжоу:

«Мы называем нашу концепцию умным чайным производством. Она включает три направления работы. Во-первых, создание базы данных со всей информацией о плантациях. Во-вторых, применение новых технологий, включая зондирование, капельное орошение и дроны для мониторинга роста. В-третьих, поиск новых каналов продаж, в том числе через интернет».

Местные власти отмечают, что следующим этапом станет привлечение туристов. Здесь с нетерпением ждут гостей со всего мира, чтобы познакомить их с чайной культурой региона.