В Красноярске состоялся чемпионат по лепке пельменей в честь Праздника весны

В Сибирском федеральном университете в Красноярске состоялся чемпионат по лепке пельменей. Кулинарные соревнования посвятили Празднику весны, в них приняли участие российские и китайские студенты.

Эти соревнования еще и отличный способ поддержать учащихся из КНР, которые не смогли поехать домой к родителям в самый главный праздник – Китайский новый год Чуньцзе.

Хань Цили, студентка из Китая:

«Лепить пельмени на Новый год — это наша семейная традиция. Мы всегда собирались все вместе – бабушка, дедушка, мама, папа. Мы делали по 200 пельменей минимум, а затем всё это с удовольствием съедали».

Ван Пэншунь, студент из Китая:

«В этом году я не смог полететь в Китай из-за большой загрузки по учёбе. Конечно, я очень скучаю по родным. На Праздник весны я всегда лепил пельмени со своими родителями и сейчас на соревнованиях с удовольствием это делаю».

Обе команды на чемпионате по лепке пельменей справились на отлично. Блюда участников получились оригинальными, поэтому судьи решили объявить ничью.

Ольга Евтухова, доцент Сибирского федерального университета:

«Китайская кухня же очень богатая. У них в каждой провинции свои направления, свои продукты они используют. Поэтому них, насколько я знаю, потому что очень много путешествую и в Китае была, у них есть разная форма лепки пельменей. Они добавляют кроме традиционного мяса, как сказали студенты, креветки, различные овощи».

В Красноярске, как и в других российских городах, отведать необычные пельмени и другие блюда Поднебесной можно в ресторанах китайской кухни.

Ван Чжаосян, директор китайского ресторана:

«Сейчас очень много посетителей-россиян, приходят обычно большими компаниями. Когда они бронируют столики, то уточняют, что принято есть на китайский Новый год и предпочитают заказывать именно эту еду».

Граждане КНР, проживающие в России, массово уехали на Праздник весны к своим родным. А потому спрос в китайских ресторанах сейчас формируют именно россияне, которым уже полюбились вкусные и разнообразные блюда Поднебесной.