Жители Поднебесной закупают продукты и готовые блюда к торжественному столу

06.02.2024

Медиакорпорация Китая (CMG), телеканал «Большая Азия» (Максим Румянцев)

3049

Кадры из программы "Китайская панорама"

Как новый год встретишь – так его и проведёшь. В Китае в первую очередь это касается новогоднего стола, который должен быть богатым, разнообразным и вкусным. В ресторанах уже сейчас – предпраздничный ажиотаж. На 9 февраля, канун Праздника Весны, свободные места найти практически не реально. Вовсю принимают заказы компании по производству полуфабрикатов и готовых блюд. Некоторые традиционные рецепты не каждому по плечу – лучше обратиться к профессионалам.

Чжан Бин, заместитель директора по производству:

«В прошлом году мы представили к Празднику Весны несколько готовых блюд. Больше всего заказов было на «Карпа из реки Хуанхэ». Мы собрали отзывы наших клиентов и в этом году значительно улучшили свой сервис и качество продукции. В итоге сегодня мы имеем почти втрое больше заказов на «Карпа из Хуанхэ» и ожидаем, что количество будет ещё расти. Все наши цеха работают на полную мощность».

Готовые блюда предлагают также в супермаркетах. Активно принимают заказы на вынос и в ресторанах.

Юй Чжицян, житель Китая:

«Готовые блюда сейчас в тренде, люди больше заинтересованы в экономии своего времени. Лучше то, что удобно».

Если раньше такой способ подготовки к празднику был популярен в основном среди молодёжи, то теперь с каждым годом всё больше людей старшего поколения отказываются от долгого стояния у плиты.

Хуан Пин, жительница Китая:

«Я не хочу жарить еду во фритюре или готовить сложные блюда дома, мне проще их купить. Здесь предлагают подарочные наборы за несколько сотен юаней. Причём, уже с посудой. Это очень удобно».

По результатам опроса на одной из платформ электронной коммерции, примерно треть пользователей предпочли бы использовать готовые блюда для подготовки новогоднего ужина. Ожидается, что в этом году продажи в данном сегменте во время Праздника Весны достигнут очередного пика. Причём тенденция растущего спроса сохранится и в будущем.