Ванские завтраки хотят включить в список наследия ЮНЕСКО
24.12.2019
Телеканал "Большая Азия"
1
Речь идёт о трапезе из травяного сыра, джаджыка и органического меда.
В министерство культуры и туризма Турции с соответствующей просьбой обратился университет Вана.
|
«Золотую пиццу» готовят в Турции |
|
Предлагается включить завтрак в перечень нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Согласно распространённому сообщению, нахождение в списке будет способствовать популяризации знаменитого завтрака.
По словам ректора вуза Хамдулла Чевли, культура завтрака в Ване насчитывает сотни лет.
Профессор подчеркнул, что главной отличительной чертой ванской утренней трапезы являются эндемичные виды растений, которые растут в высокогорьях, а также травяной сыр, приготовленный из молока, полученного от животных, пасущихся на плато.
«Если турецкий завтрак войдёт в Список нематериального наследия ЮНЕСКО, это будет большим достижением для всего региона»,- сказал Чевли.
Подпишитесь на рассылку последних новостей.
