Шесть тонн рыбы съели на фестивале в Турции

Мероприятие прошло в Мугле, участниками стали местные жители и туристы.

Для 5-ти тысяч гостей приготовили хамсу, за которой люди выстраивались в длинные очереди. Важность мероприятия подчеркнул председатель Ассоциации культуроведов Черноморского побережья Джеляль Караташ.

Малайская кухня: кулинарное тестирование

«Цель нашего фестиваля — сохранить культурное наследие, подчеркнуть особенности кухни и продемонстрировать лучшие в Турции рецепты приготовления хамсы», — сказал он.

После вступительной речи, чиновники надели фартуки и стали жарить рыбу наравне с другими поварами. Руководители Муглы уверены, что проведение подобных фестивалей не только помогает сохранить культуру и обычаи, но и вносит свой вклад в популяризацию региона среди туристов.

Ранее «Большая Азия» сообщала, что рыбу в золоте начали запекать в Дубае. Уникальный сибас предлагает один из ресторанов в районе Al Seef эмирата. Перед тем, как обернуть рыбу в фольгу, ее маринуют в цитрусовом соусе, созданном по авторскому рецепту шеф-повара. Блюдо обойдется любителям кулинарных изысков в $185.

Кроме того, в ресторане Дубая в меню появился золотой капучино, который пользуется особой популярностью среди местных жителей.

Для идеального аккомпанемента блюдо подается с идеально сформированным шоколадным зефиром, который посыпается измельченным золотом из Франции. Кофе преподносят на фарфоровом подносе, также отделанном золотом.