В Узбекистане созданы необычные «дынные» склады

20.02.2020 Телеканал «Большая Азия» 1
В Узбекистане показали уникальный способ дозревания и хранения дынь. Фото: centralasia-travel.com

В посёлках Ферганской долины научились сохранять бахчевые свежими на протяжении всего зимнего сезона.

Дыни хранят в специальных холодильных камерах — каунхонах — предварительно каждый плод сортируют по размеру и степени зрелости. После их помещают в отдельные сплетённые сетки, а затем подвешивают к потолку или балкам, чтобы они не касались друг друга и стен. 

Раз в месяц дыни проверяют и отбраковывают те ягоды, на которых появились изъяны, так как потемневшая мякоть уже становится ядовитой и от этого могут испортиться другие дыни.

Оман впервые получил дыни
и персики из Узбекистана

Каунхоны, куда привозят плоды со всей страны, строят по специальной технологии. Стены оснащены отверстиями, через которые проходит холодный воздух. Так, внутри хранилища устанавливается температура от 1 до 3 градусов тепла и влажность 70-80 процентов. 

На сегодняшний день в Узбекистане есть шесть основных зон дыневодства: Ташкентская, Самаркандская, Бухарская, Хорезмская, Ферганская и Южная. Для каждой территории характерны сорта различной степени скороспелости.

19:10 «Охота на лис». Телесериал 16+
20:00 Китайская панорама 12+
20:10 Тележурнал «Москва - лучший город Земли» 12+
20:35 Путешествие по городам с историей. Шанхай. Мост со всем миром (с субтитрами). 12+

Получайте лучшие новости от Большой Азии

Подпишитесь на рассылку последних новостей.

Абхазия Азербайджан Армения Афганистан Бангладеш Бахрейн Бруней Бутан Восточный Тимор Вьетнам Грузия Израиль Индия Индонезия Иордания Ирак Иран Йемен Казахстан Камбоджа Катар Кипр Киргизия Китай КНДР Кувейт Лаос Ливан Малайзия Мальдивские Острова Монголия Мьянма Непал ОАЭ Оман Пакистан Палестина Республика Корея Россия Саудовская Аравия Сингапур Сирия Таджикистан Таиланд Туркменистан Турция Узбекистан Филиппины Шри-Ланка Южная Осетия Япония