В Эр-Рияде проходит Саудовский фестиваль еды

«Наследие и кулинарное искусство» – так называется центральная зона фестиваля, рассказывающая гостям о традиционных блюдах разных регионов Саудовской Аравии. Сотни гостей знакомятся с особенностями местной культуры, записывают старинные рецепты и пробуют аутентичные закуски, сообщает ежедневная газета Arab News.

В этом году мероприятие проходит с особым размахом. Фестиваль открылся в Университет короля Сауда и продлится до 6 декабря. В программе – кулинарные мастер-классы, дегустации и конкурсы. А еще для гостей организовали рынок, на котором можно купить местный мед, домашнюю выпечку, оливковое масло, специи, натуральные ароматизаторы и молочные продукты, а также изделия ручной работы и сувениры, привезенные в столицу из разных уголков Саудовской Аравии.

Отдельная зона Фестиваля посвящена Таиланду – здесь тайские шеф-повара встречают гостей фирменными национальными блюдами.

Еще одной изюминкой фестиваля стала премия в области кулинарной литературы Gourmand Awards. Награды получили представители более 80 стран.