Синьцзянскую рыбу выращивают посреди пустыни

Хозяев этой аквафермы не остановили даже пески Такла-Макана. В синьцзянской пустыне уже несколько лет выращивают кефаль, окуня и карася. Всё благодаря технологичному использованию грунтовых вод. По составу они очень близки к морской воде.

Гун Юнхун, председатель правления аквакультурной компании:

«Мы берём грунтовую солоноватую воду и добавляем микробиологический комплекс – вот и всё, что нужно сделать для получения искусственной морской воды. В своё время почти все, кому я об этом рассказывал, относились к идее скептически: «Откуда в пустыне вода, как ты будешь выращивать здесь морепродукты?»»

Воду на акваферме фильтруют самым экологичным способом – с помощью двух миллионов устриц.

Гун Юнхун, председатель правления аквакультурной компании:

«Мы выращиваем жемчужных устриц со стадии оплодотворённой икры. Когда хотим получить жемчуг, закладываем в раковины специальные ядра. Через 8–9 месяцев после этого можно собирать «урожай»».

В ресторанах по всему Китаю растёт популярность синьцзянских морепродуктов. В прошлом году объём их производства превысил 180 тысяч тонн. В этом году местные власти ожидают пятикратного роста.