Курбан-байрам: история, традиции и значение

Курбан-байрам, или Ид аль-Адха, – один из двух главных праздников в исламе. Торжество совпадает с кульминацией хаджа, паломничества в Мекку, и приходится на десятый день Зуль-хиджа, последнего месяца мусульманского лунного календаря. В течение нескольких дней верующие усердно молятся, совершают жертвенный обряд, готовят угощения и дарят друг другу подарки.

• Почему Курбан-байрам называют праздником жертвоприношения?

В основе торжества лежит сюжет из Корана, который перекликается с библейским повествованием. Согласно писанию, у пророка Ибрахима (библейского Авраама) долгое время не было детей. Мужчина продолжал молиться и в 86 лет у него появился первенец Исмаил. Однажды во сне к Ибрахиму явился ангел Джабраил (библейский архангел Гавриил) и передал веление Аллаха: пророк должен принести в жертву своего сына. Мужчина поделился виде́нием с Исмаилом, на что мальчик отвечал: «Отец мой! Сделай то, что тебе велено».

Чтобы исполнить волю Всевышнего, Ибрахим и его первенец отправились туда, где сейчас находится Мекка. Отец и сын доказали свою веру и смирение. В знак милости Аллах послал пророку барашка, которого тот принёс в жертву вместо Исмаила. С тех пор во время праздника мусульмане всего мира закалывают жертвенных животных, следуя примеру Ибрахима.

• В жертву приносят только баранов?

Согласно исламскому канону, жертвенным животным может быть не только баран, но и другие виды скота: верблюды, буйволы, быки, коровы, овцы и козы. При этом возраст животных строго регламентирован: барану или козе должно быть больше года, корове или быку – не меньше двух лет, а верблюду – около пяти лет. Важно и то, что животных следует покупать только на честно заработанные деньги. В противном случае Аллах не примет жертву. Одна семья закалывает одно животное, а его мясо традиционно делится на три части: для нуждающихся, для праздничных угощений и для домашнего стола.

Жертвоприношение в Курбан-байрам – это не кровавый ритуал, а символ глубокой веры и преданности Богу. Животное олицетворяет мирские блага, а церемония закалывания знаменует очищение и смирение перед волей Всевышнего.

• Что ещё происходит в день праздника и накануне?

До Курбан-байрама мусульмане совершают хадж – паломничество к святым местам в Мекке. Это одна из главных обязанностей мусульманина – каждый должен хотя бы раз в жизни посетить священный город. После этого верующий получает звание «хаджи» – это почётное обращение к мусульманину. Так как Курбан-байрам знаменует завершение паломничества, некоторые приносят жертвоприношение прямо в Мекке – месте, где, по преданию, это делал Ибрахим.

Празднование Курбан-байрама начинается с восходом солнца. С самого раннего утра мусульмане стремятся к духовному и телесному очищению. Верующие совершают полное омовение, надевают новую одежду и отправляются в мечеть на праздничную молитву. После утреннего намаза семьи возвращаются домой и спустя некоторое время вновь собираются на улице, чтобы хором спеть славословие Аллаху. Мулла произносит проповедь, по окончании которой можно навестить могилы усопших родственников. Затем наступает время жертвенного обряда.

По решению Духовных управлений мусульман, в городах России для забоя жертвенных животных отведены специальные места. На этих площадках необходимо соблюдать правила, согласованные с ветеринарными службами.

• Что готовят на праздничный стол?

Курбан-байрам – время шумных застолий и долгожданных встреч. Родственники и друзья собираются вместе, чтобы разделить трапезу и обсудить новости. По традиции, женщины готовят множество ароматных угощений: от сытных мясных блюд до лёгких закусок и, конечно же, сладостей. Стол должен быть щедрым и разнообразным – так хозяева показывают своё гостеприимство.

В центре меню, как правило, мясо. Его тушат и запекают, томят на мангале и жарят на огне. Не обходится и без традиционных восточных блюд: мантов, плова, лепёшек и пикантных салатов. В преддверии праздника женщины пекут сладости: рулетики с маком и сочни с творогом, мутаки с ореховой начинкой, печенье с сухофруктами, крекеры из арахисовой пасты и яблочные пироги. Душистый аромат наполняет дома праздничной атмосферой, а дети с нетерпением ждут возможности полакомиться угощениями.

• Что принято дарить родственникам и друзьям?

Если человека пригласили на Курбан-байрам, он не может прийти с пустыми руками. Чтобы показать свою доброжелательность и уважение, мусульмане готовят друг другу небольшие подарки: коробочки с сухофруктами и конфетами, игрушки или книги для детей, красивые платки для женщин, благовония и чай.

Что запрещено во время праздника Курбан-байрам?

• пить алкоголь и переедать;
• ходить в грязной одежде;
• поститься;
• отказывать в помощи нуждающимся;
• пренебрегать молитвами;
• ругаться.