Экоферма «Былинкино» удивила гостей Масленицы рекордным супом и королевой коз

В подмосковной деревне Подлипки на экоферме «Былинкино» с размахом прошли масленичные гуляния «Ба! Огонь – Масленица». Гостей ждали народные забавы, соревнования по стрельбе из лука, угощения традиционными блинами и сбитнем, а также знакомство с продукцией экофермы.

Главным гастрономическим событием праздника стало приготовление 195,8 кг супа из девяти сортов сыра. За кулинарный подвиг взялись шеф-повара «Международного альянса кулинаров» во главе с Валентином Лобачевым.

«Гастрономические рекорды – одно из самых ярких направлений деятельности нашего альянса. Сырный суп – любимый деликатес гурманов по всему миру, и мы решили, что Масленица – отличный повод удивить гостей. В создании рецепта участвовали историки национальной кухни, шеф-повара, кондитеры и ресторанные эксперты Москвы. Уверен, что наш суп пришелся всем по вкусу», – отметил Валентин Лобачев.

Настоящей звездой Масленицы стала официальный талисман экофермы – альпийская коза Даринка. Она – не просто местная любимица, а обладательница титула королевы всероссийского конкурса «КОЗОкрасота». Даринка с радостью позировала гостям на приветственной фотосессии, вызывая восторг у взрослых и детей.  

Организаторы праздника отмечают, что мероприятие с каждым годом привлекает всё больше гостей.  

«Масленицу мы проводим не в первый раз. Это мероприятие уже стало ожидаемым событием в нашем округе: год от года мы видим, что число его участников увеличивается, и это нас, конечно же, радует» – поделилась глава экофермы Елена Головащенко. 

Завершился день традиционным сожжением чучела Масленицы – символическим проводом зимы и встречей весны.