Домашняя кофейня с котом стала новой сенсацией Сингапура

Очаровательный британец по кличке Тоторо, прямо как японский талисман манэки-нэко, манит покупателей лапкой. Ожидая заказ, посетители могут погладить пушистого зазывалу и угостить его вкусняшкой. Хозяйка кота 36-летняя Грейс Тео – владелица небольшого домашнего кафе. Она готовит напитки на вынос всего полгода, но уже завоевала популярность у местных жителей, сообщает новостной канал Channel NewsAsia.

Грейс Тео впервые попробовала хороший кофе в гончарной мастерской. Учитель принес ей чашечку свежесваренного эспрессо, который перевернул представления девушки о напитке.

«Раньше я редко пила кофе из-за лекарств, которые принимала. Я думала, что кофе – это что-то приторное со взбитыми сливками и сиропом. Но когда я отведала настоящий кофе, я влюбилась», – рассказала Грейс Тео.

В тот день девушка вышла из мастерской в особенном настроении. Она захотела готовить хороший кофе самостоятельно. Сначала будущая предпринимательница записалась на курсы бариста, а потом устроилась на неполный рабочий день в кофейню, чтобы отточить свое мастерство. В конце концов, Грейс Тео решилась на открытие собственного заведения.

«Сначала я экспериментировал с разными видами напитков, но в итоге просто включила в меню то, что люблю сама», – отметила девушка.  

Сегодня в домашней кофейне Brew With Grace можно заказать классический горячий и холодный кофе, мокко, а также матчу на овсяном молоке с клубникой или юдзу. Грейс Тео ласково называет своих покупателей «милыми» и с удовольствием знакомит их со своим питомцем Тоторо. Пушистый любимец стал символом уютной кофейни, которая привлекает сингапурцев душевной атмосферой и качественными напитками.