https://eabr.org

В Японии оценили спрос на фугу в эпоху пандемии

28.09.2021 NHK 629 просмотров

В понедельник в городе Симоносэки в западной части Японии состоялся первый сезонный аукцион фугу.


Более двух тонн фугу было продано с торгов на рынке Хаэдомари, который является крупнейшим рынком этой деликатесной рыбы в стране. Проданная фугу была выловлена в море или выращена на рыбных фермах.

Самая высокая цена торгов составила 18 тыс. йен (примерно 160 долларов) за килограмм. Это примерно на 18 долларов меньше, чем в прошлом году, причем такое падение наблюдается второй год подряд.

Источники на рынке рассказали NHK, что спрос на фугу со стороны ресторанов в восточной и западной Японии снижается. В этих районах действует режим чрезвычайной ситуации в связи с коронавирусом.

Представитель компании-оператора рынка выразил надежду на то, что спрос увеличится после того, как местные власти ослабят ограничения в сфере общепита. 

Читайте также

Экономика и бизнес

Экономика и бизнес

30.01.2019 2308

ЕАБР в России

Экономика и бизнес

Экономика и бизнес

Новости

Новости партнёров