АССАМБЛЕЯ НАРОДОВ ЕВРАЗИИ

Китай полностью роботизировал ресторанные кухни

23.01.2020 Телеканал «Большая Азия» 1038 просмотров

В южнокитайском мегаполисе Гуанчжоу открылся ресторан, на кухне которого нет ни единого повара.


Кулинары-андроиды могут готовить сложные блюда. Роботы специализируются на кантонской кухни. Научить их этому было нелегко: пришлось писать сложное программное обеспечение на основе рецептов от 10 мастеров. В программу вносились не просто соотношение ингредиентов и время тепловой обработки – а все мельчайшие детали приготовления каждого блюда, включая точную температуру и силу огня для каждого продукта, который входит в рецепт.

В японском кафе устроили
вечеринку для робопсов


Сам «железный повар» в ресторанной кухне представляет собой сложную систему из механических рук, подключенных к компьютеру. Они также снабжены системой самоочищения, которая позволяет значительно экономить воду для промывки посуды после приготовления блюда.

Гуанчжоуский робо-ресторан может похвастаться не только полностью автоматизированной кухней. Обслуживают посетителей робо-сомелье и робо-официанты. Собственно говоря, весь персонал заведения состоит полностью из автоматических сотрудников. Подобные рестораны планируется открыть в Гонконге, Макао и других странах мира.

Читайте также

Общество

Новости

Наука и образование

Новости партнёров