Израильские стартапы нацеливаются на производство «чистого мяса»

25.02.2019 Телеканал «Большая Азия» 1
Фото: livekindly.co

Мясное производство будущего гораздо эффективнее традиционного.

Об этом сообщает The Times of Israel. Суть нового метода заключается в том, чтобы выращивать мышечные ткани животных в лабораторных условиях. Для этого не требуется ни разводить скот, ни убивать животных. Их попросту нет. Современные технологии в принципе позволяют обходиться без них.

Таджикистан будет производить
сыр из молока яков

Учёные полагают, что производство такого «чистого мяса» или «мяса из пробирки» может помочь человечеству решить проблемы питания в условиях постоянного роста населения нашей планеты.

Кроме того, известно, что животноводческая отрасль генерирует порядка 10% глобальных выбросов парниковых газов, которые пагубно воздействуют на климат Земли.

Вместе с тем израильские специалисты утверждают, что производство «синтетического мяса» гораздо эффективнее и в перспективе выгоднее традиционного. Например, по мнению Якова Намиаса, профессора биотехнологии в Еврейском университете и основателя стартапа Future Meat Technologies, для этого требуется в 10 раз меньше воды, меньше земли, меньше энергии, чем при нынешнем выращивании скота.

12:10 Озёра на вершине мира. Казахстан 12+
13:00 Новости 12+
13:07 Азия Джона Торода. Китай. Макао. Фьюжн кухня. 12+
13:30 «Сцена на колёсах». Документальный фильм (с субтитрами). 12+

Получайте лучшие новости от Большой Азии

Подпишитесь на рассылку последних новостей.

Абхазия Азербайджан Армения Афганистан Бангладеш Бахрейн Бруней Бутан Восточный Тимор Вьетнам Грузия Израиль Индия Индонезия Иордания Ирак Иран Йемен Казахстан Камбоджа Катар Кипр Киргизия Китай КНДР Кувейт Лаос Ливан Малайзия Мальдивские Острова Монголия Мьянма Непал ОАЭ Оман Пакистан Палестина Республика Корея Россия Саудовская Аравия Сингапур Сирия Таджикистан Таиланд Туркменистан Турция Узбекистан Филиппины Шри-Ланка Южная Осетия Япония