https://eabr.org
https://eabr.org

Открываем Азию для России

Открылся юбилейный гастрономический фестиваль «Вкус Якутии»

29.11.2018 Телеканал «Большая Азия» 103 просмотров

На протяжении недели рестораны столицы региона будут соревноваться в мастерстве по приготовлению блюд национальной кухни.


Организаторами V юбилейного форума стали Ассоциация гостеприимства Республики Саха и городская администрация Якутска. По словам председателя ассоциации Татьяны Тымыровой, смотр призван раскрыть все особенности и оригинальность якутской кухни, показать разнообразие и изысканность блюд, передаёт ИА «Якутия.Инфо». 
Грузинскую аджику
признали культурным наследием

Смотр не только сохраняет национальные традиции, но и способствует развитию кулинарного искусства. В ресторанах внедряются новые технологии приготовления блюд, появляются необычные сочетания вкусов. Презентационные программы способствую повышению качества обслуживания. 

Мероприятие уже завоевало авторитет и среди профессионалов. В Якутск уже не первый год приезжает президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров, основатель Национальной премии Russian Event Awards Геннадий Шаталов, член Национальной Гильдии шеф-поваров России и испанской ассоциации шеф-поваров Vinaros Gastronomic, член Московской ассоциации кулинаров Николай Сарычев. 

В этом году в фестивале «Вкус Якутии» участвует 16 ресторанов Якутска. Конкурс продлится до первого декабря. На следующий день состоится торжественная церемония награждения победителей. Награды будут разыграны в шести номинациях.

Читайте также

Культура и отдых

Новости

Новости партнёров