https://eabr.org
https://eabr.org

Открываем Азию для России

Хачапури стал памятником

24.01.2019 Телеканал «Большая Азия» 138 просмотров

Этому знаменитому блюду грузинской кухни присвоен статус «нематериального памятника культурного наследия».


Такое решение, согласно сообщению ТАСС, принято Национальным агентством охраны культурного наследия Грузии.

Турция приглашает
любителей вкусно поесть


Слово «хачапури» происходит от «хачо» - творог и «пури» - хлеб. В современной Грузии насчитывается более 50 видов хачапури.

«Хачапури является одним из важнейших компонентов грузинской кухни, визитной карточкой кулинарной культуры страны и составной частью грузинского рациона питания и традиций. Предоставление хачапури статуса нематериального памятника культурного наследия можно считать механизмом его защиты», - заявили в ведомстве.

В 2010 году Национальный центр интеллектуальной собственности Грузии разработал законопроект по защите торгового наименования «хачапури». А в сентябре 2011 года власти Грузии оформили патент на хачапури и ещё несколько других национальных блюд и продуктов, в частности, на чачу (виноградную водку), сыр сулугуни, чурчхелу (орехи в загущенном виноградном соке).

Читайте также

Культура и отдых

Новости

Экономика и бизнес

Новости партнёров