Армения может стать крупным экспортёром сыров с плесенью

Агрохолдинг «Спайка» открыл в республике новый завод молочной продукции.

Предприятие будет выпускать весь ассортимент сыров с плесенью. Годовое производство составит более 2 тысяч тонн. Основными рынками компания считает Армению, Россию и арабские страны.

Израильские стартапы нацеливаются на производство «чистого мяса»

Общие инвестиции в завод составили 15 миллионов долларов, работать там будут 120 человек.

Предприятие намерено закупать молоко у фермеров, что даст последним  возможность заработать. Мощности завода позволят ежегодно перерабатывать более 20 млн литров.

Кроме того, у агрохолдинга есть собственная лаборатория для проверки качества молока. Планируется построить рядом с заводом фабрику по производству полусухих и сухих сыров.

Добавим, что сейчас производство сыров с благородной плесенью занимает около 1% от общего объёма сыроделия в Армении. 

Руководитель отдела по управлению проектами компании Карен Багдасарян говорит, что не опасается потерять место на российском рынке, даже если санкции закончатся, а в стране станет больше европейского сыра. Надо работать качественно, и места хватит всем, уверен он.